扁豆炒肉
材料：扁豆，做的扁豆猪里脊，法干白芝麻。好吃
调料：盐，干货葱姜蒜末，扁豆料酒。做的扁豆
做法：
1、法干扁豆洗净掰成小段，好吃或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，干货放入盐，扁豆料酒，做的扁豆淀粉腌制一会备用。法干
2、好吃炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。
3、留底油，下入扁豆小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
酱爆鸡蛋扁豆
原料：扁豆、鸡蛋、姜、蒜。
调料：喜欢的酱（这里用的是红油豆瓣酱）、盐。
做法：
1、扁豆洗净择去老筋，斜切成段；姜、蒜切小片；
2、鸡蛋打散，里面滴入几滴料酒和几滴清水；
3、锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块；
4、另起锅入油，爆香姜蒜；
5、倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒；
6、继续翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少许水；
7、扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐，基本不用再加了。
日常的话可以直接放在锅中炒制，不过受热不是很均匀
像花生，瓜子豌豆一类有果壳的可以使用细沙来炒制，受热较均匀，炒出的效果很好。
如果是板栗，这类要求剪开果壳再炒制的干果，使用沙子炒制会使沙子粘在果肉上影响食用，这类就需要用到小石子炒制
小石子洗净晾干
开火将锅内倒入小石子（或沙子）
炒到石子（或沙子）完全受热（烫手）后倒入要炒的干货
闻到香味后起锅就可以了
建议准备一个小筛子，这样更方便干货起锅哦
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1、祖姥姥[zǔ lǎo lao]?母亲的姥姥、奶奶叫祖姥姥，父亲的姥姥也叫祖姥姥。2、咪姥[mī lǎo]?伯母。咪，意为母亲；姥，意为老。3、阿姥[ā lǎo]?指?西王母。唐?刘禹锡《思黯南墅赏
烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等烙馍卷菜做法如下：材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。2、配料切成丝
凉拌！沙拉也可以 1：切丝，最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉）丝作用：提味） 2：投凉，就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却） 3：调汁，在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手
