将饭放入油锅炒热，加入抄好水的江苏家常胡萝卜，青豆，名菜虾仁，扬州扬州以及炒好的炒饭炒饭鸡蛋，加入盐，江苏家常鸡精，名菜搅拌均匀，扬州扬州盛出即可。炒饭炒饭扬州炒饭是江苏家常一个非常好吃的小吃，尤其是名菜在时间不充足的情况下，吃一个扬州炒饭是扬州扬州非常简单，而且又有营养的炒饭炒饭美味佳肴。它的江苏家常做法多种多样，可以根据自己的口味去做，也可以根据传统的做法去做，扬州炒饭名扬天下，不管是在哪里，中餐厅和西餐厅，都可以点到扬州炒饭，可见它的影响力。扬州炒饭有很多种炒法，不过，基本上是离不开蛋和饭。
扬州炒饭的做法并不难，关键是备好料，炒出色，重口感，有香气，以上四点做到了，即使不正宗的扬州炒饭又何妨，自己炒自己吃，关键是好吃，吃的开心吃的满足吃的健康最重要，希望题主学会了，在家也能做出满意的扬州炒饭！
1.若所用的米是陈米，可在蒸制前入少许盐或放凉的熟花生油，蒸好的米饭粒粒饱满，晶莹剔透，米香四溢。2.按1千克干米加食醋35克的比例，在蒸制前放入，蒸出的米饭香味更浓。扬州炒饭是江苏扬州经典小吃。扬州炒饭选料严谨、制作精细，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。食材的处理：锅中放水烧开以后把火腿放入，小火慢煮一个半小时，使火腿的咸味变淡，捞出备用。另取一口锅放入清水，把笋尖放入锅中，锅中水开以后把笋尖捞出。然后再把笋尖放入鸡高汤中，小火微煮。扬州炒饭---即是扬州蛋炒饭。 此炒饭之所以风靡四方，其原因还在于所用的食材丰富与考究。 最基本的蛋与米饭，配上腊肠，加上青豆，玉米粒，胡萝卜，色彩诱人，做起来简单，营养也相当丰富！?
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肉片主要是以猪肉为准，把猪肉削成片状，搭配其他的食物来烧，肉片的做法有很多，有爆炒肉片，有水煮肉片，也有香菇肉片、木耳肉片等，那么我们就来看看下面的几种肉片的做法。水煮肉片材料准备好里脊肉、白菜或者是
鱼秋干巴夫腌制的的步骤如下。1、鱼肉洗净后切成薄片，用清水浸泡20分钟，去除血水和腥味。2、将腌制料盐、白糖、料酒、生姜、葱、干辣椒、花椒）混合在一起，制成腌鱼的调料汁。3、把鱼片放入调料汁中，搅拌均
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星期一：米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉午点：花卷星期二：玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片午点：酱黄豆粥星期三：虾皮香干菜肉大馄饨、面包午点：花生血糯赤豆羹星期四：鸳鸯蛋
